Порто-франко Одессы — название свободной таможенной зоны,
когда на 40 лет в XIX веке порт Одессы был выделен из общей таможенной
территории Российского государства с разрешением беспошлинно
выгружать, хранить и перерабатывать товары.
Одесский Порто-Франко привел к резкому росту благосостояния города
и сделал Одессу такой как мы знаем — мультикультурной, свободной
и, главное, невероятно вкусной. Ведь в умении накрыть на стол здесь
соревновались люди разных конфессий и национальностей —
евреи, русские, украинцы, армяне, греки и прочие румыны.